Resumen
En 1992, la llamada Península de Anaga, comarca situada al noroeste de la isla de Tenerife, se convirtió en la primera D.O. de las Islas Canarias . Desde entonces ha sido pionera en la elaboración de vinos de gran calidad, que ya han comenzado a exportarse.
Es la más grande de las denominaciones de Tenerife y posee espectaculares paisajes, con valles profundos y estrechos que bajan desde las cimas, y laderas intensamente cultivadas en terrazas. La producción vinícola se ha puesto al día en las últimas dos décadas, con estilos propios, en particular en vinos de Crianza, que están sirviendo de inspiración a las restantes DD.OO. canarias .
Con el objetivo de conseguir una mejor identificación de los vinos de la denominación, el Consejo Regulador y los bodegueros han acordado crear una botella genérica para todos los tipos, con el logo de la D.O. grabado en el hombro a modo de orla, así como el nombre Tacoronte-Acentejo.
| FICHA TÉCNICA | |
|---|---|
| CRDO: | Crta. Gral del Norte, 97 |
| 38350 Tacorente | |
| Santa Cruz de Tenerife | |
| España | |
| DO Año de creación | 24 Septiembre 1992 |
| Última actualización | 04 Agosto 2000 |
| Teléfono | +34-922-560-107 |
| Fax | +34-922-561-155 |
| Correo electrónico | consejo@tacovin.com |
| Internet | www.tacovin.com |
| Viñedos: | |
| Subzonas | Subzona ANAGA |
| Superficie plantada (Has.) | 1.561 ha |
| Altitud media de los viñedos | Desde 100 m nivel del mar hasta 1000 m de altitud. |
| Tipos de suelo | Origen volcánico, permeable y ricos en minerales. Pobres en cal y abundante nitrógeno, potasio y fósforo. |
| Principales variedades autorizadas(b) | Gual, Malvasía, Listán blanco, Marmajuelo |
| Principales variedades autorizadas (t) | Listán negro y Negramoll. |
| Otras variedades permitidas (b) | Pedro Ximenez, Verdello, Moscatel, Vijariego, Forastera Blanca, Torrontés, Albillo, Sabro, Bastardo blanco, Breval y Burrablanca. |
| Otras variedades permitidas (t) | Tintilla, Moscatel negro, Malvasía rosada, Castellana negra, Cabernet Saugvignon, Merlot, Pinot noir, ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo negro , Listán prieto y Vijariego negro. |
| Variedades experimentales(b) | - |
| Variedades experimentales (t) | - |
| Superficie en cultivo ecológico (Has.) | 0 ha |
| Clima: | |
| Temp. Max. Verano. | Máximas de 27-28 º C temperatura media 15-20º C |
| Temp. Min. Temp. Invierno. | Mínimas en invierno 6-8 º C |
| Pluviometría anual media | 400- 450 mm/año |
| Insolación anual media | 2.500 horas de sol despejado al año |
| Producción: | |
| Producción máxima autorizada Kg/ha | 10.000 kg/has |
| Rdto. Máx.extracción mosto(%) | 70% |
| Rdto.máx. equivalente (Hl./Ha.) | 70 hl/ha |
| Producción 2003 (kg) | 2.069.340 |
| Producción 2004 (kg) | 1.798.574 |
| Producción 2005 (kg) | 2.031.653 |
| Tipos de vino y graduación: | |
| Blanco | 10 ºC |
| Rosado | 10,5 ºC |
| Tinto | 12 º C |
| Otros: Blanco macerados tradicionales | 13 ºC |
| Otros: Malvasía clásico | 15 º C |
| Otros: Vinos de licor | 15 ºC |
| Otros: Vinos dulces | 11,5 ºC |
| Crianza: | |
| Crianza ( Meses en barrica /meses en botella) | 6 meses mínimo en barrica de roble , hasta 600 litros de capacidad |
| Reserva | Treinta y seis meses, como mínimo, con una duración mínima en barrica de doce meses. |
| Gran Reserva | Veinticuatro meses en barrica mínimo, seguido de treinta y seis meses en botella. |
| Bodegas: | |
| Número de Bodegas | 53 |
| Total exportaciones 2005 | 7,14 hl |
| Total exportaciones 2006 | - |
| Total exportaciones 2007 | 4,00 hl |
