Arribes del Duero, una joven DOP situada en un enclave único

31/08/2010

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“Baja el Duero por tierra de Zamora, tendido en la llanada y espaciándose por ella, mas al ir a entrar en la provincia de Salamanca, dividiendo a ésta de Portugal, hacia donde le rinde el Tormes sus aguas, entre Fermoselle y Villarino, se mete en las entrañas de la meseta castellana para ir a entrar en tierra portuguesa. Resquebrájase la meseta en hondos desgarrones, mostrando al descubierto sus berroqueñas entrañas, pedernosos cimientos de la ceñuda tablada de Castilla.” Así describe el filósofo y escritor Miguel de Unamuno, enamorado de estos parajes, el ahora Parque Natural Arribes del Duero, en cuyo seno se ha desarrollado una zona vitivinícola de larga tradición que en el año 2007 fue reconocida como Denominación de Origen Arribes del Duero.

Pese a su juventud, la DOP Arribes del Duero es una de las más antiguas zonas de la península Ibérica en registrar actividad vitivinícola, remontándose ésta a la colonización romana, aunque según otras hipótesis, desde tiempos fenicios ya se podría haber introducido el cultivo de la vid en la región desde el puerto comercial de la actual Oporto. Situada en un enclave único caracterizado por la grandiosidad paisajística de los escarpados valles por donde discurre el Duero y sus afluentes, esta denominación abarca una estrecha franja de 140 Km. de largo en el suroeste de la provincia de Zamora y el noroeste de Salamanca, por donde el río Duero hace de frontera natural con Portugal. Bajo la marca de calidad Arribes del Duero se amparan 14 bodegas, ocho en Salamanca y seis en Zamora y un total de 44 municipios.

Lo que más llama la atención de esta zona vitivinícola es la majestuosidad de los cortados graníticos y los peñascos que forman el encajonamiento del río Duero y de sus afluentes: Águeda, Huebra, Tormes y las Ucles. En este paisaje los viñedos se cultivan tanto en bancales en los valles formados por estos ríos como en la penillanura, la estrecha franja de terreno paralela a los cursos fluviales. Los suelos son poco profundos, ácidos, con textura arenosa y presencia abundante de piedras de granito, pizarra y cuarzo. La pizarra que se encuentra en el subsuelo actúa como regulador térmico al acumular el calor durante el día y desprenderlo gradualmente durante la noche, lo que favorece la maduración de la uva.