Bodega Iniesta: el sueño de un campeón

04/01/2012

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La familia de Andrés Iniesta —futbolista del FC Barcelona y de la Selección Española de Fútbol, Campeona del Mundo en 2010— ha estado siempre ligada a la viña y al vino. Su tierra natal, Fuentealbilla, en la provincia de Albacete, es comarca de viñedos viejos, curtidos por el extremo clima castellano. Variedades como Bobal, Macabeo y Graciano, propias de la región, junto con Chardonnay, Petit Verdot y Sauvignon Blanc, bien adaptadas a estas tierras, son las que Bodega Iniesta emplea en la elaboración de sus vinos.

La bodega, que apenas cuenta con año y medio de existencia, es la materialización de uno de los sueños de Andrés Iniesta: elaborar vinos propios a partir de los viñedos de la familia. Viñedos que su padre, José Antonio, comenzó a plantar y a cuidar en los años 90. El centrocampista afirma que: “No es un proyecto de marca de alguien famoso. Además de que mi familia siempre ha tenido ilusión por tener una bodega, es una forma de devolver al lugar en que nací una parte de lo mucho que me ha dado el fútbol. Y es un proyecto a largo plazo, que seguirá mucho después de que me retire”.

Al principio solo tenían 10 hectáreas, pero fueron aumentando poco a poco hasta las más de 120 de hoy en día. Con ese volumen de uva de calidad, la familia Iniesta Luján comenzó a plantearse la construcción de una bodega propia, idea que se hizo realidad en 2010, con la inauguración del edificio principal de Bodega Iniesta y con el lanzamiento al mercado de sus primeros vinos.

Ubicada en pleno corazón de la D.O. Manchuela, entre las cuencas de los ríos Cabriel y Júcar, la bodega dispone de la más avanzada tecnología para la elaboración de vinos de calidad. En el equipamiento destaca el sistema ‘Boreal’ —uno de los pocos que existen en España— que permite bajar rápidamente la temperatura de la uva que entra en bodega, preservando así las características aromáticas de cada variedad y proporcionando un preciso control del proceso de fermentación.