Grupo Matarromera, primera empresa española en calcular la huella del carbono de uno de sus vinos

AENOR certifica las emisiones a la atmósfera de ‘Emina Verdejo 2009’

28/07/2010

La elaboración de cada una de estas botellas emite 829 gramos de CO2

El Grupo Matarromera ha sido la primera empresa española en efectuar el cálculo de la Huella del Carbono en uno de sus vinos, es decir, en saber el conjunto de gases de efecto invernadero (GEI) asociados a las distintas fases del ciclo de vida del producto, medidos en unidades de dióxido de carbono (CO2) equivalente, que tiene la producción de ‘Emina Verdejo 2009’, amparado por la D.O. Rueda.

En el sector vitivinícola este dato es importante por suponer un indicativo claro del impacto real que tiene la elaboración del vino sobre el medio ambiente. Así, la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) se ha encargado de certificar el balance de CO2 desde el viñedo del que proceden las uvas con las que Matarromera elabora su ‘Emina Verdejo’, pasando por el proceso de producción y elaboración del vino, el transporte, la distribución, el consumo y el reciclaje de las diferentes partes del producto. Después de todo ello, el organismo ha certificado que el grupo bodeguero emite 829 gramos de CO2 equivalente por la producción de cada botella de este vino.

Esta certificación de AENOR permite que el Grupo Matarromera cumpla con un múltiple objetivo, dado que el cálculo de la Huella de Carbono es un requisito exigido en diferentes países para la importación de determinados productos, se cumple con la legislación medioambiental, se satisfacen las demandas de los consumidores y, sobre todo, se mantiene y multiplica el compromiso de la empresa bodeguera pucelana con la sostenibilidad y el medio ambiente.

Tras el cálculo de la Huella del Carbono obtenido para ‘Emina Verdejo’, Matarromera ya trabaja para obtener la misma certificación de otras referencias como ‘Matarrromera Crianza’, ‘Emina 12 Meses’ y ‘Eminasin Tinto’. Además, el grupo tiene en marcha diversos proyectos de I+D en materia de energías renovables, mejora de procesos y sostenibilidad medioambienta.