C

• C.V.C.
• Cálido
• Caliente
• Caña
• Capa
• Cápsula
• Carácter
• Caramelizado
• Caramelo de mosto
• Carbónico
• Carnoso
• Cata
• Catador
• Catavinos
• Cava
• Cepa
• Cerrado
• Chacolí

• Chaptalización

  Adición de azúcar al mosto para su enriquecimiento. Práctica prohibida en España, desarrollada por el francés Chaptal, en cuyo país sí está autorizada.

• Château
• Chateo
• Chato
• Cierna
• Clarete
• Clarificación
• Clima
• Climatología
• Clos
• Color
• Colorantes
• Colorantes artificiales
• Complejo
• Común
• Cono
• Corcho
• Corona
• Corrimiento de escalas
• Corrompido
• Corto
• Coupage
• Criaderas
• Crianza
• Crianza biológica
• Cru
• Crudo
• Cuerpo