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El Penedès ha estado asociado durante años a viñedos y bodegas innovadores. Desde que se convirtiera en la primera zona de España en utilizar equipos de acero inoxidable y fermentación en frío, los viticultores del Penedès han elaborado excelentes vinos modernos procedentes de la mezcla de variedades de uvas autóctonas y francesas. Esto ha sido posible gracias a la variedad de altitudes, terrenos y microclimas del Penedès, que favorece el crecimiento óptimo de los diferentes tipos de uvas.
Más recientemente, se ha favorecido la investigación encaminada a recuperar variedades autóctonas, a desarrollar técnicas de cultivo orgánico y a experimentar con variedades nuevas y con distintas densidades de plantación. Actualmente, se están buscando nuevas fórmulas de elaboración de los caldos, e incorporando barricas que proporcionen al vino mayor poder aromático, untuosidad y largura en el paladar.
Existe un museo del vino en la principal ciudad de la región, Vilafranca del Penedès.
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Tabla resumen
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CRDO:
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Pol. Ind. Domenys II, Plaza Agora
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09720 Vilafranca del Penedès
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Barcelona
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España
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DO Año de Creación
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28 Junio 1960
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Última actualización
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13 Noviembre 1992
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Teléfono
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+34-93-890-4811
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Fax
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+34-93-890-4754
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E-mail
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dopenedes@dopenedes.es
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Internet
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www.dopenedes.es
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Viñedo:
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Subzonas
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-
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Superficie plantada (Has.)
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25.824 ha
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Altitud media de los viñedos
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750 m
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Tipos de suelo
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Arenoso llegando a arcilloso, hasta el 20% de carbonatos, profundo
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Principales variedades autorizadas(b)
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Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Subirat-Parent, Chardonnay
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Principales variedades autorizadas (t)
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Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Monastrell, Samsó, Merlot
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Otras variedades permitidas (b)
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-
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Otras variedades permitidas (t)
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-
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Variedades experimentales(b)
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Chenin Blanc, Muscat d'Alexandria, Muscat de Frontignan, Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
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Variedades experimentales(t)
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Cabernet-Franc, Pinot Noir, Syrah
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Superficie en cultivo ecológico (Has.)
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1.500 ha
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Clima:
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Temp. Max. Verano.
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33°C
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Temp. Min. Temp. Invierno.
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-3.5°C
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Pluviometría anual media
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525 mm
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Insolación anual media
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2.350 horas-luz anuales
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Producción:
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Producción máxima autorizada Kg/ha
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Tinto: 9.324 kg/ha; blanco: 11.700 kg/ha
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Rdto. Máx.extracción mosto(%)
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-
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Rdto.máx. equivalente (Hl./Ha.)
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Red: 69 hl/ha; white: 86.5 hl/ha
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Producción 2003
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518.413
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Producción 2004
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468.565
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Producción 2005
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-
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Tipos de vino y graduación:
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Blanco
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Min. 9% max. 13% vol.
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Rosado
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Min. 10% max. 13% vol.
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Tinto
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Min. 10% max. 14% vol.
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Otros
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Aguja: min. 10% max. 13% vol; Espumosos: min. 10,8% max. 112,8% vol
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Crianza:
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Crianza ( Meses en barrica /meses en botella)
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6 meses en roble y 18 meses en botella
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Reserva
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12 meses en roble y 24 meses en botella
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Gran Reserva
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24 meses en roble y 36 meses en botella
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Bodegas:
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Número de Bodegas
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200
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Total exportaciones - 2005
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115.039 hl
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Total exportaciones - 2006
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-
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Total exportaciones - 2007
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103.253
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