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Tabla resumen
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Dirección:
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Concepció 7
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07350 Binisalem
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Islas Baleares
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España
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DO Año de Creación
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1991
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Última actualización
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19 Julio 2007
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Teléfono
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+34-971-512-191
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Fax
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+34-971-886522
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Correo electrónico
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info@binissalemdo.com
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Internet
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www.binissalemdo.com
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Viñedo:
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Subzonas
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-
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Superficie plantada (Has.)
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613 ha
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Superficie en producción (Has.)
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Altitud media de los viñedos
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75-220 metros
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Tipos de suelo
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Suelos pardos o pardo-calizos procedentes de sedimentos continentales cuaternarios, con abundante presencia de caliza.
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Principales variedades autorizadas(b)
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Moll o Prensal Blanc (autóctona) y Moscatel
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Principales variedades autorizadas (t)
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Manto negro (autóctona)
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Otras variedades permitidas (b)
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Macabeo, Parellada y Chardonnay
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Otras variedades permitidas (t)
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Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot
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Variedades experimentales(b)
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Viognier, Sauvignon blanc
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Variedades experimentales (t)
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Gargollasa, Pinot Noir, Fogoneu
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Superficie en cultivo ecológico (Has.)
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35 ha
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Clima:
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Temp. Max. Verano.
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35-38 ºC
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Temp. Min. Temp. Invierno.
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-2 ºC
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Pluviometría anual media
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425-450 mm
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Insolación anual media
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2.800 horas-luz anuales
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Producción:
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Producción máxima autorizada Kg/ha
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Tintas 7.500 Kg/ha. Callet 9.000 kg/ha. Cabernet Sauvignon 6.500 kg/ha.
Blancas 9.000 kg/ha: Parellada 10.000 kg/ha
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Rdto. Máx.extracción mosto(%)
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70%
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Rdto.máx. equivalente (Hl./Ha.)
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52,5 hl/ha
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Producción 2005 (hl)
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17.960,11
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Producción 2006 (hl)
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15.229,28
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Producción 2007 (hl)
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13.404,22
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Tipos de vino y graduación:
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Blanco
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11% - 12% vol.
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Rosado
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11,5 % - 12,5% vol.
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Tinto
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12% - 14% vol.
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Otros
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10,5% - 11,5% vol. (espumosos)
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Crianza:
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Crianza (Meses en barrica /meses en botella)
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Mínimo 6 meses / mínimo de 24 entre barrica y botella
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Reserva
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Mínimo 12 meses / mínimo de 36 entre barrica y botella
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Gran Reserva
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Mínimo 12 meses barrica / mínimo de 36 crianza en botella
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Bodegas:
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Número de Bodegas
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14
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Total exportaciones 2006 (hl)
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707,17 hl
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Total exportaciones 2007 (hl)
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1.140,45 hl
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Total exportaciones 2008 (hl)
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1.121,45 hl
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