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Hongo microscópico (su nombre científico completo es Botritis cinerea) responsable de la podredumbre blanca de la uva; ejerce una acción muy compleja y perjudicial en la mayor parte de los casos en que se presenta. En ciertas uvas centroeuropeas da lugar a la podredumbre noble, que origina vinos especiales muy valorados. Produce una enzima oxidante muy enérgica denominada laccasa.
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