Andalucía es conocida por ser tierra de vinos generosos y vinos blancos, sin embargo Vicente Taberner ha conseguido elaborar en su bodega, Huerta de Albalá, unos excelentes tintos, comercializados bajo el marchamo de Vinos de la Tierra de Cádiz, que no han tardado en ser reconocidos como tales por expertos nacionales e internacionales, como lo atestigua la Medalla de Oro obtenida por su “Taberner 2006” en el International Wine & Spirit Competition 2008, celebrado en Londres.

Vicente Taberner es un experto hombre de negocios apasionado por el mundo del vino que en 1992 decide fundar una importadora de vinos en Alemania. A partir de ahí nacen nuevos proyectos y en el año 1994 comienza a buscar bodega en España. En 1998 participa como socio en Bodegas Rey Fernando de Castilla, amparadas por la D.O. Jerez y sus experiencias en esta zona le llevan a estudiar la posibilidad de construir una bodega de vinos tintos en Cádiz, idea que lleva a la práctica en 2000. El municipio escogido, Arcos de la Frontera; el nombre de la bodega, Huerta de Albalá. “Creo que Cádiz es una tierra a descubrir y además soy una persona a la que le gusta romper esquemas”, afirma Taberner al respecto.

La elección de Arcos de la Frontera se debe a su orografía, al microclima allí existente y a las especificidades de la tierra, de fabulosas características técnicas y llena, a su vez, de encanto y cultura. Allí fue donde Taberner plantó sus primeras viñas en enero de 2002, terminando el proceso en 2005, año de su primera cosecha, que salió al mercado en 2007. Estamos por tanto ante una joven bodega que elabora a partir de viñas también de muy poca edad. El secreto para conseguir unos vinos de la calidad de ‘Taberner’ y ‘Taberner1’ está en un intenso trabajo en la viña, que lleva a cabo la experimentada enóloga de raíces riojanas Milagros Viñegra. “Creo que de las plantas jóvenes también se pueden sacar buenos vinos. Nosotros lo hemos conseguido trabajando con buena viticultura y tirando la mitad de la uva en las diversas operaciones de podas y aclareos”, explica.

Así pues, la finca está compuesta por 91 hectáreas, de las cuales 75 hectáreas corresponden a viñedos, que suman en total 225.000 cepas distribuidas entre un 60% de la variedad Syrah, un 20% de Merlot, un 10% de Cabernet Sauvignon y un 10% de la autóctona Tintilla de Rota. “Cuando llegué a Huerta de Albalá esta variedad local estaba bastante extinguida y aposté por variedades foráneas pensando en los futuros coupages”, aclara el propietario ya que, aunque en su primera añada los ‘Taberner’ fueron monovarietales de Syrah, en las siguientes ya se ha realizado una cuvée en la que la base continúa siendo esta casta completada con Merlot y Cabernet Sauvignon, por el momento.