El valor de los vinos de Bodegas y Viñedos Castro Ventosa se halla en la uva Mencía de la D.O. Bierzo, en los viñedos de la familia Pérez, tercera generación de viticultores, y en la voluntad, el trabajo y el saber hacer de un equipo humano que ha logrado que uno de sus vinos sea reconocido por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator en su ránking de los mejores 100 vinos del año 2007 a nivel mundial.

La familia Pérez es la fundadora y propietaria de Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, situada a los pies de este castro, que los romanos denominaron Bergidum Flavium, en la pedanía de Valtuille de Abajo, dependiente del municipio de Villafranca del Bierzo, en la provincia de León y en pleno corazón de la D.O. Bierzo.

Es difícil ubicar los inicios de la familia en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille, elaborando vino de algunas parcelas cuyas uvas forman hoy todavía parte de los vinos de la bodega.

De mayor actualidad es la formación de Bodegas y Viñedos Castro Ventosa como nombre institucional que adoptaría la actual generación, formada por los hermanos Raúl, Mª Isabel y José Daniel Pérez y el primo de éstos, Arturo Pérez. Corría el año 1989 y este cambio supuso el comenzar a embotellar los vinos de la casa, hasta entonces comercializados a granel, bajo la marca ‘Castro Ventosa’.

No obstante, esta modificación no supuso variar la filosofía de la bodega, en la que la vida gravita en torno a la tierra, la viña, la uva y su fruto, el vino, que sólo se concibe como consecuencia natural del buen hacer en todas sus etapas, sobre todo en la propia cepa.

Concepto que ha asumido como propio el equipo humano de Bodegas y Viñedos Castro Ventosa formado por Serafín Quiroga, Carlos López, Javier Coedo y Lidia Coca. Ellos son los artífices de la gerencia, elaboración y comercialización de los actuales vinos de esta bodega.