Adega Condes de Albarei, formada por más de 400 familias del valle del Salnés, representa uno de los proyectos más ambiciosos que se gestan en la D.O. Rías Baixas, que ha culminado con la reciente adquisición de Pazo Baión, finca singular de 30 hectáreas que posee el mayor viñedo de la subzona. Este incomparable enclave se convertirá en un referente enoturístico, enológico y social en los próximos años.

Adega Condes de Albarei se encuentra en Cambados, el corazón del Salnés, la subzona de la D.O. Rías Baixas más identificada con la uva Albariño, reina de su cultivo. Esta bodega, (adega en gallego) nació en 1988, coincidiendo con la creación de la Denominación de Origen y como iniciativa de un grupo de entusiastas viticultores del valle del Salnés, que unieron esfuerzos y viñedos para la elaboración y comercialización de albariños de la más alta calidad.

Tan sólo tres años después, la crítica vinícola mundial premió la labor de la bodega otorgando a su Albariño Condes de Albarei la medalla de oro en el Challenge du Vin de Bordeaux, siendo el primer vino blanco español en obtener dicha distinción. Este hecho contribuyó de manera fundamental al conocimiento del vino Albariño en el mundo, y, por lo tanto, a la expansión de no sólo Condes de Albarei, sino de la D.O. Rías Baixas.

Actualmente, la bodega posee más de 200 hectáreas, superando así el tradicional impedimento de la zona, el minifundismo, lo que asegura la suficiente proyección comercial en los mercados interior y exterior, así como la unificación de criterios de producción y calidad.