No obstante, el proyecto de más envergadura de González Byass en estos últimos años ha tenido como sede la localidad toledana de Otero. La finca fue adquirida en 2001 y, tras un minucioso estudio de las características del suelo y de la climatología, se procedió a plantar 200 hectáreas de viñedo con las variedades que más se adecuaban a las características de la zona. En 2006 se inauguró la nueva bodega con la vocación de elaborar vinos de gran calidad para el mercado nacional y para la exportación, que en la actualidad se comercializan bajo la marca ‘Altozano’.

Dentro de su apuesta por la elaboración de calidad en distintos orígenes, González Byass ha recuperado la tradición de los vinos tintos en la provincia andaluza de Cádiz con ‘Finca Moncloa’, un vino procedente de la finca que el grupo posee en el municipio de Arcos de la Frontera, con vocación de convertirse en vino de pago y que ha sorprendido a la crítica por su calidad.

Mirando hacia el futuro, éste pasa por la diversificación de vinos de calidad, la apuesta por los mercados internacionales, el fomento del enoturismo y la potenciación del sector de espirituosos. Todo ello cimentado en el mantenimiento de los valores de la compañía: tradición familiar, compromiso con la calidad y respeto por el medio ambiente.

Estos 170 años de experiencia son, sin duda, un aval del buen hacer y los profundos conocimientos del sector que posee González Byass. Esta sabiduría, unida a una mentalidad abierta, permite que la compañía fortalezca el negocio actual y proyecte el crecimiento para seguir siendo competitivos en el entorno cambiante del mercado actual.