P

• Pago
• Paja
• Pajizo
• Pale
• Pálido
• Pámpano
• Pasa
• Pasado
• Pasificación
• Pastoso
• Peleón
• Pequeño
• Perfil
• Perfumado
• Perfume
• Persistencia
• Personalidad
• Pesado
• Pétillant (o Pétillante)
• Ph
• Picado
• Picante
• Pierna
• Pimienta
• Pimiento

• Piqueta

  Fermented liquid obtained by washing fermented grape skins in water. Synonym: aguapié.

• Plano
• Plátano
• Polifenoles
• Posgusto
• Primeur
• Pulgar
• Pulverulento
• Punzante